蛋黄茶树菇
简介：
此菜特点膨松鲜嫩，咸香酥糯，趁热吃口感极佳。菜品中咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素.。
蛋黄茶树菇 所需材料
- 茶树菇：适量
- 咸蛋黄：2个
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
步骤详解
1
茶树菇切段，洗净。
2
茶树菇焯水，捞起沥干。
3
挖出蛋黄，压碎。
4
鸡蛋打散，加面粉搅拌均匀。
5
茶树菇裹上面糊。
6
油烧至7成热，放入茶树菇炸至金黄，捞起沥油。
7
热锅起油，倒入蛋黄炒化，再倒入炸好的茶树菇翻炒，让蛋黄均匀的裹满茶树菇。
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