清毒利湿鲫鱼汤
简介：
放了薏米和茯苓可以清毒利湿，莲藕可清热润肺。
清毒利湿鲫鱼汤 所需材料
- 鲫鱼：一条
- 莲藕：适量
- 胡萝卜：适量
- 薏米：适量
- 茯苓：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤详解
1
薏米茯苓浸泡3小时。
2
胡萝卜和莲藕去皮。
3
胡萝卜和莲藕切成片。
4
用料理机把莲藕炸成汁。。
5
鱼里加入料酒、葱、姜、盐。在鱼身上抹匀，在把葱姜放入鱼脯，腌制１５分钟。
6
热锅起油，把鱼煎至金黄，翻面将另一面也煎至金黄。
7
锅中加入适量水，放入薏米、莲藕汁、胡萝卜。
8
待汤汁煮白，鱼软烂，放入适量盐，搅拌均匀，起锅后放入葱和香菜。
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