金牌凤凰球
简介：
金牌凤凰球是一道美味广式小茶点。
金牌凤凰球 所需材料
- 黄油：适量
- 糖：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：适量
步骤详解
1
取一口干净的锅，倒入适量的清水，加入黄油。
2
不停的搅拌黄油，将其烧至融化。
3
倒入面粉后转小火不停搅拌。
4
倒入蛋液不停搅拌均匀。
5
搅拌好的面粉用手挤出丸子后放入油锅中炸，炸至表面金黄。
6
捞出丸子沥干油备用。
7
丸子二次下锅复炸，炸至酥脆。
8
丸子捞出沥干油备用。
9
取一口干净的锅，倒入适量的清水和糖至锅中。
10
不停搅拌糖浆，防止粘锅。
11
丸子上面均匀的淋上熬好的糖浆，淋好后装盘即可。
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