鸿运大虾
简介：
鸿运大虾,听名字就很有过节的感觉了!酸甜的口感,红色的酱汁包裹住每一个大虾,摆成一圈的团圆造型,一定能为你的餐桌增添浓浓的节日气氛!
鸿运大虾 所需材料
- 虾：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 番茄酱：适量
- 糖：适量
- 黑胡椒：适量
步骤详解
1
大虾剪去虾须。
2
去除虾线。
3
姜切成片。
4
大蒜切成末。
5
虾、姜片、料酒、盐依次放入小碗中。
6
搅拌均匀，腌制5分钟。
7
热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入虾至油锅中，炸至表面呈金黄色。
8
捞出虾沥干油备用。
9
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
10
蒜末放入锅中翻炒爆香。
11
加入番茄酱至锅中翻炒均匀。
12
加入适量的清水。
13
盐、糖、黑胡椒依次放入锅中调味。
14
加入炸好的虾至锅中，翻炒均匀，收汁炒好后装盘即可。
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