番茄鸡蛋疙瘩汤
简介：
西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道非常传统的家常汤食,老少皆宜,简单易做。其色彩鲜亮、增进食欲、营养丰富又利于消化吸收。
番茄鸡蛋疙瘩汤 所需材料
- 番茄：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：适量
- 口蘑：适量
- 洋葱：适量
- 大葱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 菜心：适量
步骤详解
1
番茄十字刀划开表皮，放入小碗中，用开水浸泡7分钟。
2
口蘑洗净，去蒂切片。
3
洋葱切碎丁。
4
大葱切成圈。
5
泡好的番茄撕去表皮。
6
番茄切成块状。
7
面粉里面加入少量的清水，不停地搅拌。
8
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
9
葱放入锅中翻炒爆香。
10
洋葱放入锅中翻炒爆香。
11
口蘑放入锅中翻炒。
12
番茄放入锅中翻炒。
13
锅中加入适量的清水没过食材。
14
鸡精、盐依次放入锅中调味。
15
加入面疙瘩至锅中煮沸。
16
加入蛋液至锅中，不停搅拌。
17
加入菜心至锅中煮5分钟，煮好后起锅装盘即可。
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