咖喱鲜鱿
简介：
咖喱鱿鱼是由鱿鱼等制作的食物,功效是缓解疲劳,恢复视力。
咖喱鲜鱿 所需材料
- 鱿鱼：适量
- 咖喱粉：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 葱：适量
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 耗油：适量
- 海鲜酱：适量
步骤详解
1
撕去鱿鱼表面的黑膜。
2
在鱿鱼内侧切花刀。
3
鱿鱼竖着切成长方形的小块。
4
青红椒切成圈。
5
葱切成丝。
6
青红椒焯水，煮2分钟后捞出沥干水分备用。
7
鱿鱼放入盛水的锅中，煮3分钟后捞出沥干水分备用。
8
葱放入热油中，熬制2分钟出香味。
9
熬好的葱油倒入小碗中。
10
鱿鱼表面裹上一层生粉。
11
鸡精、糖、盐、耗油、海鲜酱、咖喱粉、葱油依次放入装有鱿鱼的小碗中。
12
搅拌均匀。
13
加入青红椒在鱿鱼的表面。
14
鱿鱼放入蒸笼中，蒸笼上锅隔水蒸6-8分钟，蒸好后取出装盘即可。
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