芦笋蛋黄卷
简介：
将嫩脆香甜的芦笋切成小片，和鸡蛋一起摊成蛋饼，配上一杯牛奶或草莓果酱冲调的果饮，便是一顿美妙的早餐。
芦笋蛋黄卷 所需材料
- 蛋黄：2个
- 芦笋：2根
- 牛奶：10g
- 玉米淀粉：2g
- 油：适量
步骤详解
1
蛋黄、芦苇、牛奶、玉米淀粉。
2
芦笋洗净切小段，水开后上锅蒸6分钟。
3
蛋黄打散，加入牛奶和淀粉，打匀。
4
将蒸熟的芦笋切薄片，倒入蛋液中，搅匀。
5
热锅少油，倒入混合液，小火慢煎。
6
等到蛋液表面凝固后，翻面再煎一会儿，直到两面凝固。
7
放在干净的砧板或平盘里裹成卷，切成段。
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