宝宝版客家豆腐酿
简介：
豆腐是一种极为有益的食物，它富含蛋白质、大豆卵磷脂和豆固醇等营养物质，而且也是十分容易消化的食物。不过，患痛风的人士就不宜吃豆腐了。这煎豆腐，有豆腐的脆嫩，有肉的鲜美，老幼咸宜。
宝宝版客家豆腐酿 所需材料
- 北豆腐：400g
- 鲜香菇：30g
- 瘦肉：50g
- 红彩椒：30g
- 淀粉：8g
- 生抽：2g
- 植物油：适量
步骤详解
1
北豆腐、鲜香菇、瘦肉、红彩椒、淀粉、生抽、植物油。
2
红彩椒切丁。
3
香菇去蒂切丁。
4
瘦肉剁成肉末。
5
将香菇丁与肉末混合，加入3g淀粉和生抽。
6
混合均匀，腌制几分钟。
7
豆腐等分为8块，用勺子挖出小洞。
8
填入肉馅，压实。
9
热锅加油，将有肉的一面朝下，小火慢煎。
10
煎至底部呈金黄色后翻面，直至两面金黄。
11
适量水和淀粉搅拌均匀。
12
将豆腐移入砂锅，加入水淀粉，撒上彩椒丁。盖上锅盖，水开后转小火继续焖8分钟。
热门推荐
