蛤蜊蒸蛋
简介：
蛤蜊本身有咸味，煮出的汤也有咸味，蛋液里一般不用再加盐，吃的时候可以撒海鲜酱油，味道不错在盘子里刷油，这样吃完后，你就知道很好刷碗的。
蛤蜊蒸蛋 所需材料
- 蛤蜊：适量
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
蛤蜊放水里加盐浸泡2小时。
2
刷干净蛤蜊。
3
锅里放水，加姜片煮沸，放入蛤蜊。
4
蛤蜊开口，立马起锅装盘。
5
蛋液里加1.2倍温水搅匀。
6
滤去蛋液的杂质。
7
将蛋液倒入装蛤蜊的碗里，盖上盖子。
8
上锅中火蒸8分钟。
9
蒸熟后撒上葱花。
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