茶树菇五花肉
简介：
茶树菇炒五花肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。
茶树菇五花肉 所需材料
- 五花肉：1块
- 茶树菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 干胡椒：适量
- 八角：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
主要食材：五花肉、茶树菇、葱、姜。
2
五花肉切成块。
3
茶树菇掰成段。
4
姜切成片。
5
葱切成段。
6
五花肉放入盛水的锅里。
7
捞出五花肉沥干水分备用。
8
葱、姜、干胡椒、八角放入锅中翻炒爆香。
9
加入五花肉翻炒。
10
倒入酱油翻炒上色。
11
加入料酒、糖、盐和适量的清水没过食材煮开。
12
煮30分钟，煮的过程中撇去浮沫。
13
加入茶树菇翻炒，炒好后装盘即可。
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