香辣黄焖鸡
简介：
鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
香辣黄焖鸡 所需材料
- 鸡腿：1个
- 香菇：适量
- 土豆：适量
- 青椒：适量
- 姜：适量
- 干辣椒：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 黑胡椒：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
步骤详解
1
鸡腿、香菇、土豆、辣椒、姜、干辣椒、盐、生抽、油、黑胡椒。
2
鸡腿肉切小块。
3
香菇切片。
4
土豆切成片。
5
青椒切成丝，姜切成片，干辣椒切成段。
6
热锅起油，放白糖炒化。
7
放入鸡块，裹上糖色。
8
倒入料酒、姜片、干辣椒、生抽。
9
翻炒均匀。
10
加水后放入土豆片和香菇片。
11
放盐和黑胡椒翻炒。
12
盖上锅盖焖煮15分钟。
13
放入青椒翻炒熟后起锅。
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