土豆红烧肉
简介：
口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。
土豆红烧肉 所需材料
- 五花肉：适量
- 土豆：适量
- 姜：适量
- 冰糖：适量
- 尖椒：适量
- 蒜末：适量
- 八角：适量
- 鹌鹑蛋：适量
- 酱油：适量
- 油：适量
- 料酒：适量
- 冰糖：适量
步骤详解
1
加姜片和料酒去腥，肉煮熟后捞起。
2
五花肉切成块。
3
土豆切成块。
4
鹌鹑蛋煮好，过凉水。
5
鹌鹑蛋剥壳备用。
6
热锅起油，倒入冰糖炒化。
7
五花肉倒入锅内翻炒，均匀上色。
8
放入少量油、尖椒、蒜末、八角翻炒。
9
加适量水，放入土豆和鹌鹑蛋。
10
放入酱油和盐调味，焖煮至土豆熟透即可。
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