粉丝煲
简介：
家常粉丝煲，上海（家常）菜，口感微辣，滑爽鲜香，色泽金红。富含多种营养，可以改善贫血症状、便秘等。
粉丝煲 所需材料
- 粉丝：适量
- 肉末：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 老抽：适量
- 耗油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 油：适量
- 小米椒：适量
- 葱花：适量
步骤详解
1
粉丝用热水浸泡15分钟。
2
去一锅水煮沸，倒入适量老抽，放入粉丝上色后捞起。
3
粉丝里倒少许油，搅匀。
4
热锅起油，倒入葱姜末和辣椒碎爆香。
5
倒入肉末翻炒。
6
倒入适量水、耗油、白糖、盐搅拌均匀。
7
倒入粉丝搅拌均匀，收汁起锅，撒少许葱花。
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