糖醋藕丁
简介：
糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。
糖醋藕丁 所需材料
- 藕：1节
- 胡萝卜：15克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
步骤详解
1
主要食材：藕、胡萝卜、姜、葱。
2
藕切成丁。
3
藕丁放入水中浸泡。
4
胡萝卜切成小片。
5
葱切成丝。
6
姜切成小片。
7
藕片放入盛水的锅里。
8
捞出藕丁沥干水分备用。
9
胡萝卜放入盛水的锅里。
10
锅中倒入适量油，烧至7成热。
11
葱姜放入锅中翻炒爆香。
12
加入藕、胡萝卜翻炒。
13
锅中加入适量的清水、酱油。
14
醋、糖、盐依次放入锅中。
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