宫爆虾球
简介：
宫保虾球滑嫩鲜香的虾球裹着甜酸微辣的汤汁配着米饭吃，味道棒极了。
宫爆虾球 所需材料
- 虾：500g
- 夏威夷果：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 生粉：适量
- 油：适量
- 干花椒：适量
步骤详解
1
将大虾去头剥壳开背去虾线。
2
放料酒、适量盐、胡椒粉腌制5分钟。
3
放2勺糖、3勺醋、2勺酱油、2勺淀粉、1勺水搅拌均匀。
4
将虾仁裹上淀粉。
5
将虾仁炸至金黄。
6
热锅起油，放入虾头，煎出虾油挑出虾头留下虾油。
7
热锅起油，爆香干辣椒，倒入酱汁煮沸。
8
倒入虾仁和夏威夷果翻炒
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