猪肉脯
简介：
猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯 所需材料
- 猪里脊：500g
- 盐：适量
- 红曲粉：适量
- 黑胡椒：适量
- 鱼露：适量
- 糖粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
- 蜂蜜水：适量
- 白芝麻：适量
步骤详解
1
猪里脊肉、盐、糖、红曲粉、黑胡椒、鱼露、糖粉、生抽、油、蜂蜜水、白芝麻。
2
将猪里脊肉剁成肉糜。
3
在肉里面放入盐、糖、红曲粉、黑胡椒、鱼露、糖粉、生抽、油。
4
将调料搅拌均匀。
5
将肉糜放到油纸上，再盖上一张油纸，用手稍微压平。
6
用擀面棒檊压到油纸大小薄薄的方块。
7
将上面的一层油纸撕开。
8
在肉片上面刷一层蜂蜜水，撒些白芝麻。
9
将微波炉预热，将猪肉脯放进去用180度烤15分钟。
10
将烤盘里面的水沥干。
11
将猪肉脯翻面。
12
将翻面的猪肉脯刷一层蜂蜜水，撒一些白芝麻。再次放入烤箱用180度烤15分钟。
13
将烤糊了的边缘修剪掉，剪成长方形的小块。
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