脆香糖醋小排
简介：
它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。
脆香糖醋小排 所需材料
- 排骨：500g
- 冰糖：适量
- 白糖：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
步骤详解
1
排骨、冰糖、白糖、酱油、料酒、醋、葱、姜。
2
热锅起油倒入冰糖。
3
将冰糖炒化成酱色。
4
倒入排骨，翻炒均匀。
5
放入葱姜一起翻炒爆香。
6
白糖、酱油、料酒、醋。
7
加适量水焖煮大约30分钟。
8
不断翻炒以防粘锅，收汁起锅。
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