椒盐杏鲍菇
简介：
杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩。
椒盐杏鲍菇 所需材料
- 杏鲍菇：500g
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 椒盐：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 面包糠：适量
步骤详解
1
杏鲍菇
2
杏鲍菇切成条。
3
在杏鲍菇碗里倒入适量盐和水腌制10分钟。
4
将杏鲍菇捞出，用手挤出多余的水分。
5
鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
6
蛋液里面加入两勺面粉，拌成面糊状。
7
杏鲍菇沾面糊后再裹上一层面包糠。
8
锅里倒入适量油，烧至7成热，下杏鲍菇炸，炸至金黄起锅控油。
9
撒适量椒盐调味。
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