料烧鸭
简介：
料烧鸭是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。色泽红润光亮，鸭肉香味浓郁，口味甜中带酸，回味绵长。
料烧鸭 所需材料
- 烤鸭脯：1块
- 西芹：200克
- 茭白：1个
- 姜片：适量
- 生抽：适量
- 烤鸭卤：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 陈醋：适量
步骤详解
1
主要食材：烤鸭脯、茭白、西芹。
2
西芹切成片状。
3
茭白切成片。
4
烤鸭脯肉片成片状。
5
鸭肉切成片。
6
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
7
姜片放入锅中翻炒爆香。
8
切好的鸭肉片放入锅中翻炒。
9
加入西芹翻炒。
10
加入茭白翻炒。
11
加入烤鸭卤、糖、盐、鸡精、陈醋。
12
继续翻炒入味，装盘即可。
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