猪肉味噌汤
简介：
这道汤用了多种配菜，营养丰富的同时，还帮助驱寒，鲜香十足。
猪肉味噌汤 所需材料
- 五花肉： 100g
- 白萝卜：200g
- 胡萝卜：100g
- 小芋头：4g
- 牛蒡（或铁棍山药）：40g
- 魔芋：100g
- 豆腐泡：50g
- 七味子：适量
- 味醂：适量
- 出汁：适量
- 香油：适量
- 味精：适量
步骤详解
1
魔芋、五花肉、豆腐泡、白萝卜、胡萝卜、芋头、牛蒡。
2
七味子、味醂、出汁、香油、味精。
3
将白萝卜去皮。
4
白萝卜切对半切开，再切成薄片。
5
胡萝卜去皮切片。
6
大葱切圆片。
7
豆腐泡切条。
8
魔芋切成长条。
9
芋头削皮待用。
10
将牛蒡去皮切丝。
11
把牛蒡丝和芋头放入水中浸泡。
12
将浸泡好的芋头对半切开。
13
五花肉去皮切片。
14
倒少许香油加热，倒入五花肉翻炒。
15
将牛蒡丝控干水分后放入锅中翻炒。
16
将出汁、胡萝卜片、白萝卜片、豆腐泡条、魔芋条倒入锅中。
17
待锅里煮开，放入芋头，加一勺味醂。搅拌均匀，芋头变软即可起锅。
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