炒面筋
简介：
面筋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，它还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素。更是一道美味的家常菜。
炒面筋 所需材料
- 面筋：500克
- 干辣椒丝：适量
- 花椒：适量
- 食盐：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
- 孜然粉：适量
步骤详解
1
料酒、孜然粉、食盐、生抽。
2
用手把面筋撕成5公分长的小条。
3
面筋放入盛水的锅里，焯水后捞出。
4
将蒜切成末，装在碗里备用。
5
热锅冷油，将蒜末、干辣椒丝、干花椒放入锅里爆香。
6
将面筋倒入锅里翻炒。
7
将酱油、料酒、盐、孜然粉依次倒入锅里。
8
放香菜页翻炒入味后起锅装盘。
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