香菇酿肉
简介：
香菇酿肉是以绞肉、香菇等食材制成的一道美味家常菜。
香菇酿肉 所需材料
- 猪肉糜：适量
- 香菇：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 青菜：适量
- 淀粉：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
香菇酿肉的主要食材：猪肉糜、香菇、青椒、红椒、青菜、淀粉。
2
红椒切丁。
3
青椒切丁。
4
取一小碗，依次放入猪肉糜、青红椒、老抽、盐、味精、淀粉、油。
5
搅拌均匀。
6
香菇去除蒂，备用。
7
搅拌好的猪肉馅放在去蒂的香菇上。
8
锅中倒入适量的水，把定好型的香菇肉放入蒸笼，在放入锅中隔水蒸10分钟左右起锅。
9
取一小碗，放入盐、鸡精、淀粉、老抽、水，在搅拌均匀。
10
调味料倒入锅中，再倒入芡汁，迅速搅拌至粘稠状。
11
蒸好的香菇肉上浇上芡汁，装盘即可。
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