蒜蓉剁椒蒸豆腐
简介：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
蒜蓉剁椒蒸豆腐 所需材料
- 豆腐：1块
- 青尖椒：2个
- 小葱：3根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 红尖椒：适量
步骤详解
1
蒜蓉剁椒蒸豆腐的主要原料：豆腐、蒜末、姜末、红尖椒、青尖椒、小葱。
2
豆腐焯水。
3
青红尖椒，小葱剪碎。
4
碗里加1茶匙盐，糖，鸡精，适量生抽，少量蚝油，适量水。
5
搅拌均匀。
6
豆腐切薄片。
7
摆盘。
8
热锅起油，放入姜末，蒜末炒香。
9
放入青红尖椒翻炒。
10
放入之前调好的料汁，炒至浓稠出红油。
11
将炒好的尖椒剁倒在豆腐中间，放入蒸锅中中火蒸5分钟即可出锅。
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