红糖糍粑
简介：
红糖糍粑是四川传统小吃，每逢中秋餐桌上必不可少的就是糍粑，寓意团团圆圆。
红糖糍粑 所需材料
- 糯米粉：300g
- 白砂糖：适量
- 红糖：50g
- 黄豆面：100g
步骤详解
1
碗里放入2茶匙白砂糖，适量温水。
2
将糖搅拌散。
3
将糖水倒入300g糯米粉里，搅拌均匀。
4
盘里刷少许油，倒入糯米糊，中火蒸15分钟。静置过凉。
5
静置过凉，将糍粑倒扣在菜板上。
6
糍粑切块。
7
下入油锅中，炸至金黄捞出。
8
100g黄豆面里加1茶匙白砂糖拌匀。
9
放入糍粑块裹匀。装盘。
10
50g红糖里加适量温水，搅拌溶化，淋在糍粑上即可。
11
成品图。
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