豌豆炒鸡块
简介：
豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
豌豆炒鸡块 所需材料
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 鸡腿：适量
- 胡萝卜：适量
- 豌豆：适量
- 玉米：适量
步骤详解
1
将鸡腿剁成块状，不要太大，用清水多洗几遍
2
洗好的鸡块，滤干水分，加入少许盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱油，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟
3
把姜切片
4
胡萝卜切成丁状
5
豌豆和玉米洗净
6
锅里放油
7
油热后放入花椒，八角，姜片爆香
8
加入腌制好的鸡块翻炒片刻
9
待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁
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然后放入豌豆和玉米，继续翻炒至豌豆熟
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淀粉加少许水搅拌均匀
12
将淀粉水倒入锅里勾芡，然后加入盐，鸡精即可
13
香喷喷的
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