干锅扁豆鸡蛋
简介：
扁豆一定要用开水煮熟，然后用凉水拔凉，这样的颜色才会绿绿的，稍微在锅里翻炒几下就会熟了
干锅扁豆鸡蛋 所需材料
- 扁豆：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 味精：适量
- 13香：适量
- 黑芝麻：适量
步骤详解
1
扁豆择洗干净
2
开水下锅，煮到发绿变软
3
煮好的扁豆，捞出拔凉控水切块
4
香煎鸡蛋，锅中烧热油，打入鸡蛋
5
放入扁豆块煸炒，鸡蛋摊开
6
等鸡蛋成型后，和扁豆一块放入盐，味精，13香炒匀
7
炒熟后装盘，撒上黑芝麻点缀
8
美味可口的干锅扁豆鸡蛋做好了
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