杏鲍菇煎烤元贝
简介：
杏鲍菇煎烤元贝 所需材料
- 元贝：适量
- 杏鲍菇：1个
- 玫瑰盐：适量
- 味醂：适量
- 白葡萄酒：适量
- 橄榄油：适量
- 陈皮粉：适量
- 小茴香粉：适量
- 花椒粉：适量
- 香芹粉：适量
- 莳萝粉：适量
步骤详解
1
用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。
2
将陈皮粉，花椒粉，香芹粉，小茴香粉，莳萝粉，混合均匀。
3
杏鲍菇切块，大小与元贝相似。
4
开大火，倒入橄榄油。
5
火热以后，放入杏鲍菇，几面都煎至金黄。取出备用。
6
用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎一分钟左右。
7
元贝表面微黄时，放入杏鲍菇。
8
撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒。
9
晃动一下锅子，让味道均匀。
10
装盘，趁热撒上调料粉，就做好了。
11
成品图。
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