冬瓜丸子汤
简介：
冬瓜丸子汤 所需材料
- 冬瓜：适量
- 肉馅：适量
- 香油：适量
- 葱姜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
步骤详解
1
肉馅准备好，葱姜切末，备用。
2
肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。
3
冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。
4
起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。
5
水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。
6
最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。
7
撒上香菜段，装盘成品图。
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