蒜香烧带鱼
简介：
煎鱼的时候等鱼的一面煎至金黄后在翻个煎另一面，总翻个鱼会煎不成个的。
蒜香烧带鱼 所需材料
- 带鱼：600克
- 大蒜：1头
- 葱：2根
- 姜：5片
- 啤酒：1听
- 花椒：适量
- 大料：适量
- 糖：适量
- 米醋：适量
- 海鲜酱油：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。
2
大蒜去皮
3
准备好啤酒
4
葱切段、姜切片备好花椒大料
5
锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。
6
把蒜头摆放在鱼的空间
7
蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。
8
倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。
9
炖好收汁的带鱼
10
将带鱼依次摆在盘中，可以吃啦。
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