茄汁带鱼块
简介：
茄汁带鱼块 所需材料
- 带鱼块：300g
- 番茄汁：适量
- 白葡萄酒：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜。
2
裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟。
3
锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块。
4
翻面，煎至两面金黄。
5
锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。
6
炒匀。
7
加适量水煮沸，倒入带鱼块。
8
放入盐，白糖。翻匀，出锅装盘。
9
成品图。
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