菊花肉
简介：
菊花肉 所需材料
- 猪里脊：300g
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡蛋黄：适量
- 水淀粉：适量
- 生粉：适量
- 番茄酱司：适量
- 料酒：适量
- 白醋：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
里脊肉先切薄片，不要切断。
2
接着切条，也不要切断。
3
加入少许盐，白胡椒粉，料酒，蛋黄。
4
轻轻的抓匀。
5
裹上生粉。
6
锅内放适量油，6成热时放入里脊肉。大火炸至表面定型后捞出。
7
锅内留少许底油，放入番茄酱炒。
8
加入少许水，盐，白糖，白醋。
9
勾入水淀粉。
10
将酱汁淋在里脊肉上，即可。
11
成品图。
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