干拌牛肉
简介：
干拌牛肉 所需材料
- 牛肉：500g
- 香菜节：适量
- 小葱节：适量
- 芹菜段：适量
- 小米辣：适量
- 蒜末：适量
- 花生碎：适量
- 白芝麻：适量
- 青花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 姜块：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
步骤详解
1
整块牛肉冷水下锅。煮沸，氽水。
2
捞出。
3
另起一炖锅，倒入沸水。
4
加葱段，干辣椒，姜块，八角，香叶。
5
放入牛肉，小火煮至酥烂。
6
捞出牛肉，放凉后切片。
7
芹菜杆切成小段。
8
小米辣剁碎，蒜切末。
9
青花椒轻拍几下备用。
10
牛肉里倒入香菜节，小葱节，芹菜段。
11
和牛肉一起拌开来。
12
放小米辣，蒜末，花生碎，白芝麻，青花椒。最后撒上盐。
13
拌匀，就可以装盘了。
14
成品图。
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