干煸鱿鱼丝
简介：
干煸鱿鱼丝 所需材料
- 鱿鱼：500g
- 芹菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 豆豉：适量
- 豆瓣酱：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
洗净的鱿鱼切段。
2
芹菜切段。
3
葱切段，姜切片，蒜切末。
4
锅内加适量油，烧热，放入姜片炒出香味。
5
放入花椒炒香。
6
放入鱿鱼炒。
7
鱿鱼炒干后，放入干辣椒翻炒。
8
干辣椒炒香后，放入豆豉，豆瓣酱翻炒。
9
放入芹菜翻炒匀。
10
放入少许盐，鸡精，白糖，葱段，蒜末。
11
翻炒匀。
12
最后放入白芝麻，翻炒均匀后，关火装盘。
13
成品图。
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