蒜蓉开边虾
简介：
蒜蓉开边虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于川菜。
蒜蓉开边虾 所需材料
- 基围虾：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：各半个
- 香葱：适量
- 粉丝：适量
步骤详解
1
剪去虾须，虾脚。
2
虾开背。
3
盘里放粉丝，摆上虾。
4
青红椒，葱切粒，
5
蒜切末。
6
锅内放入底油，下入蒜末炒香。
7
放入豆豉翻炒
8
放入剩余的蒜末。翻炒。
9
将炒好的蒜末淋在虾上，放入蒸锅里蒸。
10
大火蒸5分钟后，撒上葱花，青红椒粒，淋上热油即可。
11
成品图。
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