肉末茼蒿
简介：
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
肉末茼蒿 所需材料
- 茼蒿：适量
- 肉末：适量
- 青红椒：适量
- 木耳：适量
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
青红椒，木耳切末。
2
蒜切末。
3
取一锅水，烧开，加入食盐，色拉油。
4
下入茼蒿煮至叶子变绿，捞出沥干。
5
锅内放少许底油，放入蒜末，肉末，翻炒。
6
肉变白时加入料酒。
7
加入水，鸡精，少许盐，白糖，老抽。
8
放入木耳，青红椒。
9
放入淀粉勾芡，翻炒匀。
10
将炒好的肉末淋在茼蒿上即可。
热门推荐
