酒香蛤蜊
简介：
酒香蛤蜊也是蛤蜊的美味吃法之一, 酒可以去除海鲜的腥味, 吃起来更加鲜美可口。
酒香蛤蜊 所需材料
- 蛤蜊：500克
- 芹菜：1根
- 胡椒碎：1片
- 橄榄油 ：适量
- 盐 ：适量
- 葡萄酒 ：适量
- 樱桃番茄：适量
- 蒜：适量
步骤详解
1
蛤蜊放清水里静置吐沙一小时。
2
将樱桃番茄一切为四备用。
3
蒜切片。
4
热锅起油。
5
加蒜片煸香。
6
加入蛤蜊翻炒。
7
撒少许胡椒碎，滴几滴柠檬汁提鲜去腥。
8
翻炒匀。
9
倒入少许白葡萄酒。焖3分钟。
10
加盐，放入荷兰芹碎和番茄。
11
翻炒均匀，就可以出锅了。
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