彩椒炒火腿鸭蛋
简介：
1.火腿肠滚切块，火腿肠本身就咸，所以不要加盐
2.先炒蛋盛出，再炒红绿辣椒盛出，最后炒火腿肠，然后放入蛋和红绿辣椒
彩椒炒火腿鸭蛋 所需材料
- 火腿肠：4根
- 鸭蛋：3个
- 红辣椒：1个
- 绿辣椒：1个
- 油：少许
- 盐：1勺半
- 料酒：少许
步骤详解
1
火腿肠滚切块，红绿辣椒斜切条
2
打入三个鸭蛋，加入盐和料酒
3
打散，搅拌均匀
4
锅烧热，加入少许油，倒入蛋液
5
待蛋液凝固，用铲子弄成一小块，盛出
6
锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒
7
加入少许盐，翻炒片刻，盛出
8
锅里放入火腿肠翻炒至微微黄
9
然后放入蛋块和红绿辣椒翻炒均匀即可
10
盛出
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