奶油蘑菇汤
简介：
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为主料，面粉、黄油为辅料。奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。
奶油蘑菇汤 所需材料
- 蘑菇：200g
- 淡奶油：500g
- 白葡萄酒：20ml
- 白胡椒粉：5g
- 香叶：2片
- 洋葱：1/4个
- 蒜：2瓣
- 盐：5g
- 黄油：20g
步骤详解
1
洋葱切丁。
2
蒜切末。
3
蘑菇一切四。
4
黄油放入热锅里。
5
放入洋葱，蒜末炒香。
6
放入香叶翻炒。
7
加入蘑菇块，炒上色。
8
加入白葡萄酒，待酒挥发，加水至淹没所有食材，大火烧开调至小火，烧到蘑菇完全熟。
9
将锅中食材全部倒入打碎机，打碎后全部回锅。
10
全部打碎。
11
打碎后倒回锅中。
12
加入淡奶油，盐，白胡椒粉烧开，烧开后小火至浓稠。装入容器即可。
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