爆炒猪肝
简介：
爆炒猪肝，家常菜，主要食材是猪肝、胡萝卜、黄瓜，特点是香嫩鲜美。
爆炒猪肝 所需材料
- 猪肝：1块
- 姜：1块
- 红椒：半个
- 洋葱：1个
- 葱：2根
- 蒜：3瓣
步骤详解
1
猪肝切片。
2
洋葱切片。
3
红椒切块。
4
猪肝里加生粉，盐，料酒，拌匀。
5
猪肝过油。
6
捞出，沥油。
7
油锅里留少许油放入葱，姜，蒜煸出香味。
8
洋葱入锅炒，放入老抽翻炒匀。
9
倒入猪肝翻炒。
10
加入盐，鸡精，糖和醋，再加入红椒翻炒。
11
勾芡收汁，装盘。
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