沙锅煲鸡粥
简介：
煲粥通常都是选用珍珠米、因其粘性香浓。是小婴儿刚刚开始添加辅食阶段的首选，前提是要有耐性、因为珍珠米比普通的大米难熬开。
沙锅煲鸡粥 所需材料
- 鸡：一只
- 珍珠米：两杯
- 葱：两根
- 生姜：四片
- 盐：适量
- 白酒：少量
- 花生油：适量
- 鸡粉：少许
步骤详解
1
葱切花、姜切丝
2
鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3
洗好珍珠米
4
往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5
锅内的米粒煲开（大概七八成熟）时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲（不要忘记用勺子搅拌)
6
米粒全煲开以后加入葱花
7
加入适量的盐搅拌均匀熄火
8
盛碗食用
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