春卷
简介：
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。
春卷 所需材料
- 春卷皮：250g
- 韭黄：200g
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 肉丝：50g
- 面粉：50g
- 虾仁：30g
- 香菇：1个
步骤详解
1
韭黄洗净切段。
2
香菇切丝。
3
香菇入锅翻炒，加盐和鸡精翻炒，装盘待用。
4
肉入锅炒，变色后装盘备用。
5
面粉加入热水调成面糊。
6
将肉，香菇，韭黄放到春卷上。
7
裹。
8
两头卷起。
9
沾点面糊封口。
10
将裹好的春卷放入锅里炸，大火炸至金黄色，捞出即可。
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