猪耳朵炒辣椒鸡蛋
简介：
卤好的猪耳朵翻炒时易糊锅，所以油要稍微多放些，大火快炒。
猪耳朵炒辣椒鸡蛋 所需材料
- 卤猪耳朵：1个
- 尖椒：1个
- 鸡蛋：2个
- 米椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：少许
- 鸡粉：少许
步骤详解
1
准备卤好的猪耳朵一个,切成薄片.
2
青椒，米椒斜切片。
3
葱姜蒜切片
4
鸡蛋打散
5
锅中烧油，炒熟鸡蛋。
6
炒熟的鸡蛋盛出备用
7
另起锅，加油下葱姜蒜片爆香。
8
加切好的猪耳朵翻炒
9
加青椒，米椒翻炒。
10
加鸡蛋翻炒
11
加盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
12
装盘
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