蒜蓉西兰花
简介：
注意盐的用量，有耗油得少放盐。大火翻炒，放入调料即可出锅，时间为2分钟。
蒜蓉西兰花 所需材料
- 西兰花：1个
- 大蒜：5瓣
- 胡萝卜：小半根
- 花生油：适量
- 盐：少许
- 耗油：适量
- 鸡粉：少许
- 淀粉：适量
步骤详解
1
西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
2
水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
3
大蒜，姜切碎。
4
捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
5
锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
6
放入西兰花，胡萝卜大火煸炒，
7
放入少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒入适量的水淀粉勾芡。
8
盛盘食用。
9
成品图。
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