罗宋汤
简介：
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，又酸又甜是种羹汤的一大特点，罗宋汤在美国和其他西方国家也很常见，其主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯语中 Borsch 一词的音译，英文名为 Borscht。
罗宋汤 所需材料
- 牛腩：200g
- 红菜头：半个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：1个
- 圆白菜：半个
- 洋葱：半个
- 西红柿：1个
- 番茄酱：30g
- 盐：适量
- 蒜：2瓣
- 香叶：2片
步骤详解
1
红菜头去皮洗净切片。
2
洋葱切成小块。
3
土豆切成小块。
4
胡萝卜切成小块。
5
白菜切成小块。
6
牛腩冷水入锅，放入香叶，大火煮。
7
不停搅拌。
8
锅内加油烧热。
9
放入蒜瓣炒香。
10
倒入胡萝卜，白菜，土豆，洋葱。
11
倒入红菜头和西红柿，翻炒。
12
加入适量的水。
13
倒入煮过的牛腩。
14
加入番茄酱。
15
大火烧开，盖上锅盖，小火煮一个小时。
16
关火，出锅。
热门推荐
