披萨
简介：
比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
披萨 所需材料
- 高筋面粉：50g
- 低筋面粉：30g
- 奶粉：4g
- 盐：1g
- 酵母：1g
- 芝士：60g
- 水：适量
- 肉丸：适量
步骤详解
1
高筋面粉和低筋面粉过筛。
2
高筋面粉和低筋面粉中加入盐和奶粉。
3
放入酵母和水。
4
搅匀酵母揉成团。
5
放适量油，继续揉。
6
发酵后继续揉。
7
用擀面杖擀成饼状。
8
烤盘内倒油刷匀。
9
饼放入烤盘，铺满烤盘。
10
番茄酱刷满饼的表面。
11
芝士切成小块。
12
芝士，烫好的青豆粒，玉米粒，撒均匀。
13
肉丸先切成两半，再放到饼上。
14
将剩余的芝士放到表面。
15
烤箱预热180度，放入烤15分钟。就可以吃了。
热门推荐
