手撕杏鲍菇
简介：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
手撕杏鲍菇 所需材料
- 杏鲍菇：1个
- 红黄彩椒：各半个
- 木耳：10g
- 葱：少许
- 蒜：少许
- 姜：少许
步骤详解
1
将杏鲍菇掰成小块，再撕成条状备用。
2
黑木耳洗净切丝。
3
红黄彩椒去籽切成丝。
4
姜去皮先切块再切成丝。
5
小葱切丝。
6
大蒜拍一下，再切成碎末备用。
7
锅内倒油，烧热后放入姜丝，蒜末炒香。
8
放入杏鲍菇炒软。
9
放入木耳翻炒。
10
加入两勺蚝油和一勺盐，翻炒入味。
11
加入彩椒和葱丝翻炒。
12
煸炒后加少量鸡精和香油。
13
起锅装盘。
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