胡萝卜炒腰花
简介：
我做菜不放鸡精，味精的，腰子烫的时间也不能太长，时间太长会很硬的影响口感、而去也不好吃。胡萝卜花可以吃的哦。
胡萝卜炒腰花 所需材料
- 胡萝卜：1根
- 猪腰子：2个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 蒜：3瓣
- 辣椒：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
步骤详解
1
准备好食材，腰子，葱，胡萝卜，蒜，姜、
2
腰子洗干净、从中间切开。
3
用刀割去里面的白筋。一定要割干净不然有味的。
4
割干净的腰子、光面放在上面先斜切不要切到底、然后换个方向、继续斜切、全部斜切完、在切成小块。然后到人料酒抓匀备用、胡萝卜、辣椒改刀备用。
5
锅中烧水、水开了下入腰子大概10秒钟捞出备用。
6
猪腰捞出沥干水分，胡萝卜也用开水烫了一下备用。
7
锅到少许油、烧热将葱、姜、蒜、放入锅中炒香。
8
放入猪腰翻炒加入生抽、花椒粉，快速翻炒。
9
出锅摆盘，香味扑鼻，开吃吧。
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