青椒土豆丝
简介：
青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料青椒富含维生素C，可增强体力、 冠状动脉硬化。
青椒土豆丝 所需材料
- 青椒：2个
- 土豆：3个
- 葱：2根
- 姜：一小坨
- 蒜：3瓣
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
土豆切成薄片。
2
将土豆片在切成细丝。
3
青椒去籽去蒂切成丝。
4
切好的土豆丝放入清水中漂洗。
5
姜切成末。
6
水开倒入土豆丝，水再次煮开捞出土豆丝。
7
锅内加油烧热，放入姜蒜，青椒翻炒。
8
放葱翻炒。
9
放入土豆丝翻炒。
10
放盐，味精，鸡精，继续翻炒，再加几滴水。
11
装盘。
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