排骨烧土豆芹菜
简介：
炸土豆条时一定要炸熟在捞出
排骨烧土豆芹菜 所需材料
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 芹菜：100克
- 葱：2根
- 姜：4片
- 蒜：4瓣
- 花椒：适量
- 大料：适量
- 香叶：2片
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
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排骨冲洗干净
2
土豆去皮洗净切宽条
3
芹菜洗净切小段
4
葱切段、姜切片、蒜拍碎
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锅中加油烧热，放入排骨炒至变色，加葱姜蒜和花椒、大料、香叶，炒出香味。
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加适量的酱油炒至上色
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加没过排骨的水，大火烧开转小火炖三十分钟
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炖好的排骨
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另起锅，加多些的油烧至七成热，放入土豆条炸熟并至金黄色
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炸好捞出放入碗中
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将土豆和芹菜同时放入排骨锅中
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加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可
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成品图
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