西红柿炒蛋
简介：
西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。
西红柿炒蛋 所需材料
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 葱花：2根
- 油：适量
- 糖：适量
步骤详解
1
西红柿洗干净后直接切成块，待用。
2
葱切成葱花。
3
鸡蛋打散。
4
锅内倒油烧热。
5
油烧到冒白烟倒入鸡蛋，油温要高，鸡蛋才能炒的蓬松。
6
倒入葱花，翻炒鸡蛋。盛到盘里。
7
西红柿下锅，加盐翻炒。
8
翻炒，看到西红柿变软时盖上锅盖，转小火煮3-5分钟。
9
倒入鸡蛋和西红柿一起炒。
10
最后加少许的糖，就可以出锅了。
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